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台北最潮蔬食尚 蔬食新風潮

台北最潮蔬食尚 蔬食新風潮

你知道嗎?近幾年來,台北的蔬食餐廳越來越多,甚至名列世界十大蔬食熱門城市,更吸引許多外國觀光客來台北旅遊;同時也有越來越多年輕人投入蔬食市場,將蔬食變得更年輕、更時尚!顛覆油膩刻板印象許多年輕世代開始關注蔬食議題,不只因重視健康與環保意識,更因為友善動物的念頭,而漸漸改變原本食肉的飲食習慣。「找蔬食Traveggo」是一對八年級情侶部落客,Yang與Hao本身是茹素者,為推廣蔬食,讓更多人知道吃素既健康又美味,便自己拍攝、剪輯影片...

第201811期文章

  • 蔬食異國味 茹素也可潮潮滴

    知名主廚侯布雄(Joél Robuchon)曾在2014年受訪時表示:「未來十年的料理潮流將會是素食。」在此銳不可當的全球飲食趨勢之下,台北市近年來,每一、兩個月就有...

  • 創意入菜 吃素也能有滋有味

    一般大眾對於素食的觀感,不是單調無味,就是過於油膩,為突破既定印象,創意中菜與港式素食餐館,在烹調手法與食材搭配上屢屢創新,將少油少鹽列為第一考量,餐...

  • 力推田園城市 城市農夫的先行者 黃大洲

    占地約26公頃的大安森林公園是台北市相當重要的綠色地標,正式對外開放至今24個年頭,說起這座森林公園,你會聯想到晨跑時被路人捕獲的野生周潤發?天團五月天的...

  • 台北神級好玩 紅到世界

    台北有多紅?不說不知道,說了嚇一跳!尤其台北許多國際性活動已經打響名號,吸引國內外民眾共襄盛舉,套一句現代流行語彙,就是「神級好玩,紅到世界」!到底有...

  • OB嚴選創辦人王蘭芳 西門町小吃憶童年

    王蘭芳15年前用3萬元創辦OB嚴選,在網路購物商城兼職做大尺碼服飾網拍,之後逐步將版圖拓展至全尺碼,如今設計、生產、銷售一條龍,穩坐國內電商女裝龍頭。家庭...

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    走進雙城故事 追劇追愛追美食

    由葉天倫執導的最新電視劇《雙城故事》,描述在大稻埕長大、一心嚮往到舊金山追愛的女孩念念,與從小在舊金山長大的台裔第二代Jo回台尋根的故事。劇集播出後,除...

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    中草藥藏千年智慧 古香重生續寫新頁

    「走出店面、主動出擊,讓更多人認識中藥材,扭轉刻板印象、引入新活水。」「將傳統藥材透過包裝設計及體貼零售客需求,開拓新市場。」「店家再造改變的不只是店...

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