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台北最潮蔬食尚 蔬食新風潮

台北最潮蔬食尚 蔬食新風潮

你知道嗎?近幾年來,台北的蔬食餐廳越來越多,甚至名列世界十大蔬食熱門城市,更吸引許多外國觀光客來台北旅遊;同時也有越來越多年輕人投入蔬食市場,將蔬食變得更年輕、更時尚!顛覆油膩刻板印象許多年輕世代開始關注蔬食議題,不只因重視健康與環保意識,更因為友善動物的念頭,而漸漸改變原本食肉的飲食習慣。「找蔬食Traveggo」是一對八年級情侶部落客,Yang與Hao本身是茹素者,為推廣蔬食,讓更多人知道吃素既健康又美味,便自己拍攝、剪輯影片...

第201811期文章

  • 蔬食異國味 茹素也可潮潮滴

    知名主廚侯布雄(Joél Robuchon)曾在2014年受訪時表示:「未來十年的料理潮流將會是素食。」在此銳不可當的全球飲食趨勢之下,台北市近年來,每一、兩個月就有...

  • 創意入菜 吃素也能有滋有味

    一般大眾對於素食的觀感,不是單調無味,就是過於油膩,為突破既定印象,創意中菜與港式素食餐館,在烹調手法與食材搭配上屢屢創新,將少油少鹽列為第一考量,餐...

  • 力推田園城市 城市農夫的先行者 黃大洲

    占地約26公頃的大安森林公園是台北市相當重要的綠色地標,正式對外開放至今24個年頭,說起這座森林公園,你會聯想到晨跑時被路人捕獲的野生周潤發?天團五月天的...

  • 台北神級好玩 紅到世界

    台北有多紅?不說不知道,說了嚇一跳!尤其台北許多國際性活動已經打響名號,吸引國內外民眾共襄盛舉,套一句現代流行語彙,就是「神級好玩,紅到世界」!到底有...

  • OB嚴選創辦人王蘭芳 西門町小吃憶童年

    王蘭芳15年前用3萬元創辦OB嚴選,在網路購物商城兼職做大尺碼服飾網拍,之後逐步將版圖拓展至全尺碼,如今設計、生產、銷售一條龍,穩坐國內電商女裝龍頭。家庭...

臺北畫刊最新點閱排行

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    喝一杯老茶底的台北手搖飲— 吳氏設計 吳孝儒×琅茶 蕭意玟&楊德威

    台灣茶在國際上享負盛名,而以台北作為基地,這幾年許多創新茶品牌和年輕愛茶人,投入舊茶與新裝、產地與飲茶文化之間的連結與革新,寫下在地與當代特有的台北茶...

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    北投山中食、詠而歸

    放眼全世界,像台灣這樣,任何一個城市要上山下海車程不超過一小時者,鮮見之也,譬如現在咱們要來去北投了。臺灣的溫泉史要從北投說起,發現者咸認為平田源吾(...

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    夏日的百搭選擇,內行人的台北涼麵

    熱力滿點的夏日,原本大好的食慾總是被撲面而來的熱浪瞬間澆熄。這時近在街口的涼麵攤,就是解決饑餓和悶熱的最好選擇。就讓我們跟著美食專家——愛吃鬼芸芸,嘗盡...

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    Outdoor Weekend 給入門者的一堂露營課

    「因為露營,我發現自然環境能增強孩子們的領悟和感受力。」家庭露營部落客「爸趣外露」共同創辦人小白笑著說。一般人聽到露營,第一直覺往往是全副武裝開車遠行...

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    Hiking Day 登一座郊野與心上的高山

    「當你去山上創作,感受到的東西會不太一樣。」作家陳德政年輕時迷戀搖滾樂,過了30歲卻愛上了登山,他說rocker很適合爬山,因為同樣是要把種種困難輾壓過去。到...

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