中時電子報 書刊
優質豐富的新聞媒體
臺北畫刊
台北牛排教科書 — 教父鄧有癸的40年觀察與心法
在美食雲集的台北，卻有一間牛排館連續兩年奪得米其林一星的肯定，背後的推手正是赫赫有名的「牛排教父」鄧有癸。入行40多年，鄧有癸可說是見證了台北牛排一路的演變，透過他親切而精準的解析，讓我們一窺台北牛排的前世今生。＃料理形式 從鐵板燒走向牛排館 台北的第一間鐵板燒牛排「新濱鐵板燒」於1971年由日本大阪引進，那時剛踏入餐廚領域的鄧有癸才17歲。1970年代台北的西餐廳還不普遍，不論是與歐美的商務人士往來，還是政商名流的交際應酬，鐵板...
第201909期文章
-
邱翊：「大稻埕的魅力，源於堅守原則的商業文化。」
許多人對於大稻埕的印象就是迪化街、南北貨與台北霞海城隍廟，但在大稻埕土生土長的邱翊認為不只如此。為了讓大家更了解大稻埕的魅力，邱翊從撰寫部落格「老台北...
-
時尚潮爺林天扶： 心不老，才能跟著時代前進！
第三人生也要活得很有態度！跟著具有自我風格魅力的潮爺林天扶與搖滾奶奶楊寶秀，從中學習他們對生命的態度，才發現，原來心境年輕才是真正的青春！一頭銀髮梳得...
-
愛地球也愛自己 環保餐具更有型
近年來，自備環保餐具正夯，從最簡單且容易下手的筷子、湯匙，逐步進化到「保護海龜」的不鏽鋼製、木質或玻璃吸管，而自備飲料杯喝手搖飲也是一股環保新趨勢。台...
-
銀青世代接軌 樂齡的第三人生
社會結構越趨高齡化，對於中高齡長者來說，與快速變化的社會接軌，已成為終身學習的核心概念，如何從中發現自我價值，與年輕人使用社群軟體順暢溝通，是時下熱門...
-
體育課：跟著健身教練動起來
台北的上班族、學生，平日長時間坐著，手機、平板等3C產品不離手，時間久了肩頸、腰椎痠痛、駝背都找上門來，怎麼坐、怎麼躺都渾身不舒服。隨著樂活和健康意識抬...
臺北畫刊最新點閱排行
-
1
西門紅樓 與大家一同狂歡吧
紅樓周邊的酒吧，每間店都可能是誰的心靈港灣，2003年紅樓改建完成後，各類同志酒吧開始進駐，讓來此狂歡的人們盡情展現各種快樂哀愁，這裡一直是台北重要的夜生...
-
2
婚禮辦桌大全： 那些圓桌內外的宴客之道
不論異性相愛、同性相戀，或是這個城市中更多的愛的可能性，多數人總希望透過莊重的婚宴儀式，見證與戀人互許終身的時刻。而婚宴作為人生史詩級的大事，光是風格...
-
3
上街之前，風雨同路！
有著「亞洲同志友善之城」美譽的台北，每年舉辦台灣歷史最久、亞洲規模最大的「台灣同志遊行」。今年，台北更迎來《司法院釋字第748號解釋施行法》（又稱「同婚...
-
4
郭中端：「北投，就是個充滿療癒力的地方。」
知名景觀建築師郭中端，被譽為「景觀界傳奇女力」，北投溫泉親水公園、宜蘭冬山河親水公園、八田與一紀念園區等，都出自她的手筆。對她而言，北投溫泉親水公園是...
-
5
生活之內，齊撐平權！
璀璨的平權果實並非一蹴可幾，背後是因著許多人的默默支持而來，認知與文化的改變需要透過長時間溝通、培養，才能造就生活之中的相互包容與接納，讓我們來看看家...
