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臺灣光華雜誌

憶油未盡 胡麻飄香

憶油未盡 胡麻飄香

台灣俗諺說:「生贏雞酒香,生輸四塊板」。長久以來,麻油雞的香味總伴隨嬰兒呱呱落地,從坐月子的產婦家中飄香鄰里,麻油濃郁的香氣,彷彿在慶賀一個女人辛苦度過生產風險,也分享新生命誕生的喜悅。這兩年受食油風暴影響,坐月子、冬令進補不可或缺的在地胡麻油,益發受到消費者青睞,台南各地農會產銷班「掛保證」生產的胡麻油,甚至熱銷到供不應求。走一趟台灣胡麻之鄉──台南,親身嗅聞、品嚐台灣在地、正宗胡麻油的芳香。An old saying that allud...

第201608期文章

  • 嘉義大林 人文.自然.慢風景

    連續幾天的落雨,讓空氣溼溼的,夜間的竹林裡,一連串「滴─滴─滴─」清脆高亮的叫聲,傳入耳膜,這是在台灣才能聽到的「諸羅樹蛙」的鳴叫。攀附在竹子上,諸羅樹...

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    見證時代的林業變遷 挑戰木構建築極限──德豐木業

    傳承三代的傳統產業,見證百年來的林業變遷。曾站上顯耀的巔峰,也苦守過沒落的低潮。德豐用木材溫潤的毛細孔,迎擊冰冷的鋼鐵水泥。以友善大地的環保意識,打造...

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