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原汁原味 西螺製造

原汁原味 西螺製造

「西螺醬油」名聲,無人不知無人不曉。小小的西螺鎮,不僅孕育出百年醬油老字號,還留下了最古樸的手工熬煮技法。如今,不光以時間釀造的醬油飄出西螺的在地味,還有農民投入黑豆復種計畫,讓醬油從原料到釀造,全來自西螺。There is barely a person in Taiwan who has never heard of Xiluo soy sauce. Though small, Yun¬lin’s Xi-luo Township has not only produced a century-long name in soy sauce, but also helped preserve the ancient tech...

第201610期文章

  • 影藝.趙德胤 影像敘寫故鄉 成就電影夢想

    「感謝台灣的裁培!對當時在緬甸的我來說,『能來台灣』是個像中樂透一樣的命運安排。」甫於威尼斯影展獲頒歐洲電影聯盟最佳影片大獎,《再見瓦城》導演趙德胤發...

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