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菁寮老街 來坐喔! 人情味滿溢的時光長廊

菁寮老街 來坐喔! 人情味滿溢的時光長廊
菁寮老街

午後的後壁車站站前廣場空無一人,車站旁唯一的腳踏車出租店又適逢公休,原訂要騎腳踏車進菁寮的計劃因此泡了湯。詢問了坐在騎樓下的居民,得到了前往菁寮的黃支線公車情報,但當地人笑著說:「這條公車路線平日的班次很少,可能會很不方便。」我的不知所措,完整地寫在了臉上。只好轉向詢問那停在車站前的小黃,成了我最後的希望。

從車站出發,跳錶計費大約150 元左右,價格還算合理,況且也沒別的辦法,只好上車了。從上車那刻開始,司機大哥就很熱心地跟我介紹著菁寮的故事與景點,短短十五分鐘路程,我深深感受到了鄉下人熱愛分享的樂天個性。司機大哥建議第一次到菁寮的我一定要去天主堂看看,從這裡出發沿著道路慢慢散步到街上,是司機大哥力推的「菁寮私房散策路線」。他說,菁寮所散發的濃厚鄉村風情,肯定會讓我每一秒快門都按個不停。

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菁寮老街指的就是北勢街,曾經是40、50 年代最熱鬧的商店街。

木造的立面外觀,上頭掛著斑駁的商號,這條時光味道最重的「北勢街」是過去最熱鬧的商店街所在。而今的街道,長長的屋廊下停著脫鏈的腳踏車;亭仔腳磚柱上頭掛著一袋袋佈滿灰塵的茄芷袋;幽暗的屋內老時鐘凝結在一刻。時光好像暫停一般,菁寮從裡到外都保留著台灣50 年代的農家風貌,走過一圈,盡是居民生活的痕跡。

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歲月劃上一抹深刻的紋路,如同這裡的老居民,時光在面容下所留的軌跡,多麽深刻。

由菁寮里、墨林里、後廍里等三個里共同組成的菁寮,地理位置位處台南及嘉義之間。早期後壁、鹿草等地都以菁寮為中心向外擴散分居,是過往商人、旅人的中途驛站。優越的地理位置,加上商業蓬勃及集居生活發展出各式產業,進而促成菁寮的過往繁華,也是八掌溪沿線聚落中最繁華的一個。從清朝開始即是藍染重鎮,當地以栽種染料作物「小菁」與發展染織為主;小菁的閩南語稱之為「菁仔」,菁仔寮之名也就因此而來。南82 與南85 縣道串聯交叉的十字路口處是菁寮最熱鬧的地帶,匯集了傳統市場、店舖、小吃店、農會、便利商店等等,也是生活文化展現最多的地方。

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街上最特別的建築就屬後壁區農會了。菁寮在日治時期進行市街改正,街面的建築改建成商用街屋,也成了我們現在看到的菁寮老街。

站在十字路口,左前方是擺滿漁貨販售的小販、右後方是賣著繽紛水果的小攤,斜對面則是賣著花布棉被枕的商號,左後方是返鄉賣餅的農村青年。不同時代轉折展現出的生活平台,從這十字路口望去,展露無遺。過去菁寮的生活機能就發展得非常完整,村內有棉被店、腳踏車修繕店、茶屋、冰店、理髮院、西服、糕餅店、布店等等,附近居民如要辦嫁妝都會前來菁寮採購辦理,也讓菁寮有了「嫁妝街」的美名。但隨著公路、鐵路的設立,菁寮來往的人潮逐漸稀少,讓這走過一甲子的菁寮老街逐漸式微。直到紀錄片「無米樂」在菁寮取景,讓菁寮的故事傳遞出去,這座逐漸沒落的農村,也有了與時代接軌的機會。

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菁寮國小校區內充滿著許多日治時期的老建築,都象徵著它曾經是後壁規模最大的學校。校園內有著木造的舊辦公室,刷上藍色外觀的中正堂,讓校園充滿著老時光韻味。

「來坐喔!」這是走在菁寮老街最常聽到的一句話。古早味與人情味交織的菁寮老街,居民善良而純真,喜歡用親切的閩南語,招呼八方旅客來自家坐坐。居民在衰退中堅守著過往生活的記憶,在時代的變遷中找到新的平衡點,在傳統與現代之間找到了新的舞台,發展成為台灣農村的典範。台南人的熱情,在這裡展露無遺。

和興冰果部 | 都市中吃不到的傳統冰品

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和興冰果部

菁寮老街入口處的這家和興冰果部傳承七十多年來的老味道,尤其「芭蕉冰」是都市相當少見、也是農村相當經典的消暑聖品。店內環境以蒂芬尼藍木製桌椅陳設,特別的是製冰區用了一個圓形拱門區隔開,門外則是用相當傳統可愛的屏風遮著內部用餐的客人,讓人彷彿置身在老電影中吃冰的場景。

我找了個位置入座,點了一杯冬瓜茶與芭蕉冰,老闆娘問我:「芭蕉冰要放進去冬瓜茶裡面嗎?」瞬間覺得自己被問倒,自己好像變成了都市俗。老闆娘見著我的疑惑,趕緊解釋:「這是傳統農村的一種吃法唷!但也可以分開點。」後來我選擇分開點兩種單品,老闆娘送冰來時,也遞上了一盒梅子粉,可將芭蕉冰灑上梅子粉吃;如果吃不習慣,也可以將芭蕉冰放到冬瓜茶裡變成冬瓜冰淇淋。不同搭配有不同的風味,我也用舌尖記憶下了這家冰果部。

兩美理髮店 | 原來以前的棉花棒長這樣?

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兩美理髮店

早期沒有棉花棒,都是用鵝絨製成的耳扒來清理耳朵。一隻鵝能取的鵝絨非常稀少,但就是這一點點柔軟輕柔的鵝絨用來製作耳扒才不會傷到耳道,日本人叫它「凡天」。年邁的老闆說,這一隻耳扒每次使用後用清水清洗,輕輕撥一下、晾乾即可,保養得宜,用上五年都不成問題。

兩美理髮店世代都是以理髮為工作,也製作純手工鵝絨耳扒,是相當罕見的傳統工藝。

目前已經傳承至第三代,老闆已經有著四十年的手藝,也是一般機器無法製造的「鄉土記憶」。職人手工製成的鵝絨耳扒,很像是一朵承載記憶與夢想的蒲公英,期待展翅飛翔的一天。

瑞榮鐘錶 | 鐘聲的終生

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瑞榮鐘錶

日本歌手平井堅名曲「古老的大鐘」中文歌詞譯:「好大好高的舊時鐘,是爺爺的時鐘,百年來一直沒停過,令人驕傲的時鐘。」時間它從我們在媽媽懷中成形開始,就用無形的鐘聲,堆積我們的終生。瑞榮鐘錶店面雖然小小的,集結了不同造型、不同時代、不同國家的時鐘,用來回擺盪的滴答聲填滿了每一寸空間。有趣的是,老時鐘在每日十二點就會群起高歌,用來自日本、英國、德國等等各國不同的鐘聲,提醒我們時光的一刻。

菁寮天主堂

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菁寮天主堂

菁寮天主堂建於1960 年,替這座純樸的小鄉村增添了一點國際感。由得過普立茲建築獎得主德國人哥特佛萊德波姆(Gottfried Boehm)所設計,最大特色是四角尖錐的建築外觀,在一片綠油油的田野中相當醒目,像是堆積在田野中的稻草堆,與當地的風景巧妙融為一體,是許多熱愛攝影、看建築的旅客,到菁寮必然會踩的一個景點。

稻稻來,割稻飯

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稻稻來閩南語之意就是「慢慢來」,有時間記得吃一碗割稻飯。

到農村旅遊,傳統農家風味的割稻飯一定要記得嚐嚐看。這是傳統農村特有的「禮俗」,每當稻子收割人力欠缺之際,村裡的居民都會自發性地互相幫忙,展現出鄉村的互助與人情味。而接受幫忙的那戶農家,就會烹煮一桌佳餚,宴請前來協助幫忙的其他村民,以此稱之為「割稻飯」。

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稻稻來閩南語之意就是「慢慢來」,有時間記得吃一碗割稻飯。

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  • 台灣老街 2019-05-31
關鍵字: 傳統農村居民時鐘生活
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