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北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景

北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景
北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景

◆最寫實的生活日常:有別於其他日本地區風情,這裡只有北海道人限定的四季、飲食、文化,絕對在地、絕對獨家!

◆最私房的旅遊景點:以北海道在地人的角度推薦,不論是咖啡館、選物店、溫泉鄉、露營觀星聖地,都是第一手資訊親身採訪嚴選,讓你的北海道之保證有深度、絕不走馬看花!

做個非典型觀光客,探索旅遊書之外的北國迷人天地

當你下次再訪北海道,記得用自己的步調體驗這些生活文化

【本書特色】

你認識的北海道是什麼模樣?薰衣草花田?還有濃醇牛奶香?

其實除了這些,北海道還有許多非常值得探訪的生活文化與日常。

本書帶你透過文字,深入感受北海道在地生活的最真實春夏秋冬;

北海道人為什麼喜歡喝重烘焙咖啡的理由;如調色盤的彩色秋楓;

道民的敦親睦鄰關係是從除雪開始的。

這些對於北海道人的生活感存在,讓人驚呼:原來,這才是北海道!

✿最怕冷又怕熱的民族

只要氣溫超過25度,道民就會覺得「快要融化~」,低於20度又會開始喊冷然後開暖氣。在道民的思維裡,沒有「冷就添加衣服」這件事,一遇冷先按下暖氣開關最實際。

✿家庭聚會、海邊烤肉、花祭賞櫻,絕對少不了成吉思汗

圓形薄片成吉思汗是最定番吃法。在家裡吃成吉思汗大部分使用銅盤,先將洋蔥、蔬菜放在銅盤周邊圍成一圈,中間再放肉,而後用烏龍麵結尾,這種吃法才是北海道流派。

✿北海道人幾乎都有避熊鈴

夏季在森林裡遇到熊,裝死或爬樹絕對行不通,因為熊其實比人類更會爬樹。最好的方式就是在背包上綁上避熊鈴,利用鈴聲來防止熊出沒,才能確保安全。

✿在地嚴選第一手私房景點

北海道有好多溫暖的人與故事,值得旅人前來感受探訪。從道央札幌起始,慢慢往円山路地裏、北18条大學區、創成川、定山溪、小樽、長沼、富良野、美瑛擴散,在這些地區,你可以遇到老房子改建的特色小店,品嚐在地有機食材烹煮的家庭料理、每天限產24個的風味布丁,依照北海道氣候深煎烘焙的口味濃厚咖啡;住在被麥田圍繞的民宿、搭獨木舟欣賞滿谷楓紅。用更緩慢的步調,認識最棒的北海道。

北海道,永遠有著探索不完的城市模樣。

在円山路地裏散步,吃越冬野菜的鮮甜,

感受雪蟲、樹洞、櫻花樹下成吉思汗烤肉趴,

跳脫習以為常的日常視角,

現在,就出發前往你想去的地方旅行吧!

【誠摯推薦】

《北海道風格慢旅》這本書的北海道生活視角,讓人想起了電影「小森食光」。悠緩的生活步調,與北方大地有著自己獨特的互動方式,引領著我們進入一張張有如明信片的景緻,四季輪轉的菜餚也一一端上桌,透過身體與大地以及季節交替的生活經驗,話家常般地把專屬於北海道的味道傳遞給大家。 ──北海道深度旅遊玩家 大樹Bigtree

黃晴渝

旅居北海道第九年。

大學時期主修觀光,曾榮獲台灣高鐵三天兩夜行程設計比賽第一名,而後轉修日文,希望未來工作以觀光為主,日文為輔。

求學期間意外得到日本公司社長青睞,獲得在小樽LeTAo本店的工作機會,2010年大學畢業後的夏天,獨自移住到北海道。

在北海道小樽工作了三年後,中途入社進入札幌觀光廣告代理公司,活躍在廣告業務第一線。同時經營「台灣女孩的北海道生活」臉書專頁,憑藉對觀光的敏銳度,分享給大家北海道人才知道的第一手旅遊情報,以及在地人才知道的私房景點。

多次受邀北海道官方單位和民間企業媒體採訪合作;也曾接受北海道當地媒體和日本NHK電視台採訪,登上全日本NHK晨間新聞專題報導。

專業經歷:

・日本国內旅行業務取扱管理者認證

・北海道觀光マスター檢定認證

・おたる案内人1級檢定認證

・札幌藥妝應援大使

台灣女孩的北海道生活

https://www.facebook.com/kouseiyu0422/

◆你不知道的北海道四季

春天

只有一星期的春天

灰色的畢業典禮

全民春天瘋採山菜

美麗一瞬的櫻花季

夏天

燦爛之夏

注意!小心熊出沒!

夏天公園的不速之客

札幌八月祭

海邊的成吉思汗烤肉趴

搖滾吧,RSR旭日搖滾音樂節

秋天

捎來秋天訊息的七竈

「開暖氣了沒?」是道民的招呼語

雪蟲,冬天的妖精:捎來初雪訊息的使者

過冬的準備:幫樹木穿上圍籬

體感溫度最低的季節

觀光客看銀杏並木,道民撿銀杏

冬天

敦親睦鄰就從除雪開始

冬天跌倒是家常便飯

最有震撼力的鬧鐘

暖氣費千萬不能省

超厲害的鏟雪工具ママダンプ

氣溫0度很暖和,下雪吃冰很正常

超拉風的嬰兒車

整個戶外都是我的大冰箱

冬季的街道日常

◆一日三餐!這才是北海道的飲食文化

我家的餐桌風景

蝦夷山葵 蝦夷山わさび

流冰結束後的毛蟹 流氷明け毛ガニ

玉米飯 とうきびご飯

秋刀魚炊飯 さんま炊き込みご飯

初春的蘆筍 初物アスパラガス

越冬馬鈴薯 越冬じゃがいも

行者蒜北海道山菜 行者ニンニク

自家製醬油醃漬鮭魚卵 自家製いくら醤油漬け

成吉思汗 ジンギスカン

鰊魚漬物 にしん漬け

◆在地嚴選北海道私房

札幌

˙MaY MARCHE

˙RITARU COFFEE

˙アジャンタインドカリ店

˙上杉ガラス工房 Studio π

円山路地裏

˙presseプレッセ

˙森彦

˙円麦

北18条(北海道大学區)

˙UNTAPPED HOSTEL

˙ごはんや はるや

˙石田珈琲店

小樽

˙(旧) 岡川薬局 CafeWhite

˙vivre sa vie+mi-yuu

˙らーめん みかん

˙鳥ま津

創成川

˙FAbULOUS

˙MACRO

˙Saturdays Chocolate Factory Café

˙ノースコンチネントMACHI NO NAKA

˙パフェ、咖啡、酒『佐藤』

長沼

˙POTORI BAKERY

˙SAPPORO ACTIVE NAVIGATION

˙リストランテ・クレス 長沼店

˙MAOIQ

˙Country Barn

˙Shandi nivas café

定山溪

˙ぬくもりの宿 ふる川

˙J・glacée

˙心の里 定山

˙定山溪豐平川獨木舟體驗

富良野

˙エゾアムプリン製造所

中富良野

˙星に手のとどく丘キャンプ場

南富良野

˙どんころ野外学校

˙北海道アドベンチャーツアーズ 狗拉雪橇

美瑛

˙cafe’ de La Paix

˙自家焙煎珈琲 北工房

˙ケント白石 写真家の宿 てふてふ

˙スプウン谷のザワザワ村

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  • 北海道風格慢旅:日常圈外的旅行提案,感受最有溫度的北國風景 2019-07-25
關鍵字: 海道北海北海道生活觀光
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