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北海岸:秋天不吃蟹 太對不起自己

每年秋天,是品嚐螃蟹的最好時節,因為這時候的螃蟹正值繁殖季節,有著最佳的豐腴體態,個個蟹肥膏黃讓人垂涎。而緊鄰太平洋的北海岸,一直以來都是饕客們品嘗海鮮的首選地,尤其是秋季,上門品蟹吃海鮮的人潮更是絡繹不絕……

北海岸:秋天不吃蟹  太對不起自己
泊逸渡假酒店漁人廚房海鮮三寶套餐

泊逸渡假酒店 吃蟹也可以很優雅

甫開幕於今夏的泊逸酒店,為了接迎酒店第一個螃蟹季,特別於AQUA QUEEN海景餐廳推出「漁人品蟹午間套餐」,套餐除了包含有燻鮭魚和風沙拉、蘑菇巧達濃湯、女王之心石花凍調酒飲料(亦可提供非酒精飲品)外,更有干貝XO醬蟹肉義大利麵與法式焗烤萬里蟹(可選青醬或蕃紅花口味)等兩道主餐。

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泊逸渡假酒店漁人品蟹套餐

其中義大利麵部份,主廚特別利用蒸花蟹時的精華湯汁,加上特調的XO干貝醬與花枝等海鮮來做拌炒,讓Q彈的麵條同時吸附花蟹的鮮甜與XO干貝醬鹹香,呈現出多層次的口感;焗烤萬里蟹的部份,則是將花蟹剝殼後的蟹膏與蟹肉,搭配起司一起焗烤,讓蟹肉在品嘗時,除了能吃到起司的濃郁口感外,更能感受鮮甜的蟹肉香氣。

北海岸:秋天不吃蟹  太對不起自己
泊逸渡假酒店漁人品蟹套餐

靚芯精緻海鮮餐廳 道地海港味

如果在飯店優雅吃蟹不是你的Style,那麼不妨到北海岸最大的富基漁港,用辦桌的Style品嘗尚青海鮮料理。靚芯精緻海鮮餐廳位於富基漁港B棟美食區,雖然沒有華麗的裝潢,但美味的料理卻吸引了不少饕客的愛戴。其中,特別推薦因應今年螃蟹季推出的「萬里蟹膏蟹卵海鮮粥」,主廚先將螃蟹以大火蒸出膏後,直接加入水與米飯一起熬煮,不用多餘的調味,天然的蟹膏就是鮮味的來源,熬到米粒軟爛後,撒上蔥花與北海岸採收的海菜即上桌,品嘗時可同時吃到蟹肉的鮮與蟹膏的濃,暖心又暖味,相當適合微涼的秋季。

北海岸:秋天不吃蟹  太對不起自己
靚芯精緻海鮮餐廳-萬里蟹膏蟹卵海鮮粥

期間限定漁人故事館

為了讓更多愛吃蟹的人也能認識海蟹的故事,新北市政府特於捕蟹重鎮萬里展出「漁人故事館」,透過視覺效果與影音的互動模式,讓大家一窺捕蟹漁夫的海海人生。另外,現場也設置了海洋互動區,規劃了多款寓教於樂的小遊戲以及DIY課程。

北海岸:秋天不吃蟹  太對不起自己
漁人故事館
北海岸:秋天不吃蟹  太對不起自己
漁人故事館

泊逸渡假酒店

Add:新北市萬里區野柳里港東路162之2、3號

Tel:02-7703-5777

Web:www.boutixhotels.com.tw

Price:漁人品蟹午間套餐NT888+10%(每位)

Time:即日起至10/31,平日12:00-14:00(假日至14:30)

靚芯精緻海鮮餐廳

Add:新北市石門區富基漁港楓林16號B18區

Tel:0937-056-858

看更多精彩內容詳見本期的行遍天下

  • 行遍天下 2014-09-29
關鍵字: 海鮮蟹肉萬里螃蟹北海岸
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