收藏山裡氣味!嘉義「空氣圖書館」 以高山蔬菜入菜

空氣圖書館,不是一間收藏書的圖書館,而是收藏著嘉義梅山鄉的山間空氣與台灣老記憶的開放空間及餐廳,書架上沒有陳列書籍,但可用視覺閱讀,許多懷舊的老物件,都是主人陳柏宏的收藏,也融入清新植栽,透過提供美食,與人分享空間理念。陳柏宏笑說:「我們這裡海拔約一千公尺,有時飯吃著吃著,霧就飄進來了。」是座瞬息萬變的空氣圖書館。
雲嵐飄渺植物系空間
空氣圖書館位在太平雲梯附近,潔白、清新的店外觀,與周遭的店家大不相同,這裡原是一座種植蘭花的蘭園,陳柏宏老家在鄰近太平雲梯的碧湖村,過去都在市區從事進口家具事業,平時喜歡蒐羅老物件,於是和朋友、品牌總監涂以仁打造實踐彼此理想的空間。

在整修過程中留下蘭園的屋頂、骨架,架高整個空間,近400坪的空間採用半開放式設計,以木質家飾與蘭花、蕨類與空氣鳳梨布置各個角落,綠意盎然,酷暑時即使店內沒有裝冷氣,用餐時不會感到熱,涼爽清新宜人。

餐點也十分用心,山間蔬食咖哩使用鄰近的高山蔬菜入菜,多種香料熬煮的咖哩香氣十足。還有多種火鍋:牛奶鍋、咖哩鍋、燒物鍋、香草鍋等,尤其是黃金蟲草麻油鍋,在冬天喝,最暖身!點心紙包烘焙料理也很特別,芋頭糕是自家製作,口感紮實,地瓜球包覆起司,咬下還會牽絲。另外還有提供朝食、下午茶,不同時段各有不同美味。

找回舊日時光印記

美食是媒介,但陳柏宏最想藉著空間與人分享的是關於台灣的記憶,木質書櫃上放著各式各樣他收藏的台灣懷舊老物,有屋瓦、陶器、瓷碗、木料,再到卡帶式收音機、錄影機、復古家具等都有,許多都是他兒時的回憶,也曾有長輩客人看到這些收藏十分驚喜,想起過去生活,讓他備感溫馨。空氣圖書館賣的不只是空氣、植物和美食、伴手禮,還有人們對於台灣的記憶,都收藏在這海拔一千公尺的雲端圖書館中。

景點介紹
空氣圖書館
地址:嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔2號附12
電話:05-257-2366
時間:9:00∼18:00(週三休)
價格:山間蔬食咖哩420元
看更多精彩內容詳見本期的行遍天下
- 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
- 請不要刊登與主題無相關之內容
- 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
- 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
- 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
- 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
- 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
- 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範