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大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

大馬幫崛起,叫醒夏天的胃

嘗食趣火辣的豔夏,氣溫不斷爆表,食慾一路往下滑,酸香鮮辣的馬來西亞料理,讓人脾胃大開,同時去暑排濕,這一年多來,大馬幫使出渾身解數,紅竄台灣飲食江湖,從麵點、家常菜到皇室美饌,大肆擄掠饕客舌蕾。馬來風光喚起大馬鄉愁的私房菜擁有「香料王國」封號的馬來西亞,曾吸引西方人抱著瑰麗幻想踏上海上絲路,台灣女子顏素冠也在這兒迸出火花,「每一道菜從香料開始準備,光是參巴醬(Sambal)就有六、七種口味。」她陪著兒子在吉隆坡求學、住了10多...

第201608期文章

  • 藝術工作室,走入創作者的異想世界

    海之藝東海岸時而壯闊、時而柔美的山海地景,與豐富的自然人文,究竟帶給在地藝術工作者何種觸動?它們又是如何幻化成創作品?這次「2016東海岸大地藝術節」總共...

  • 地景藝術,呼應大自然的心靈風景

    海之景今年東海岸大地藝術節以「詩意的居住-棲息的地景造型」為主題,透過這些「人可以走進去」、「可觀賞」、「可居住」、「可遊戲」的地景藝術,藝術家以不一...

  • 烏來 山上祕境最消暑

    深入烏來山區,這裡有原始自然的泰雅部落,不論是循著大羅蘭溪,享受清澈冰涼的溪水、瀑布和水圳古道;或是轉往山上走,有機農園裡裡品嘗自然清甜的山蔬原味,或...

  • 花蓮 暑假on檔活動玩峽谷與文創

    穿越陽光的縫隙,走進如天然冷房的隧道,太魯閣國家公園的白楊步道沁涼愜意;綠林環繞的布洛灣遊憩區,是峽谷深處最佳野餐場域;峽谷飯店、山中盛宴,以及有在地...

  • 蒙古 草原上奔跑的我們

    世界旅行你是否曾想過,有一天,有那個機會,在一個安靜無聲的草原裡,盡情地奔跑,盡情地嘶吼,盡情地享受天地之間環繞你的那種感覺。蒙古給了我那樣的夢想。20...

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    世界唯一室內水上市場的百貨

    簡直「泰」驚人了!來這裡直接買到吃到全泰77府的特產世界唯一室內水上市場的百貨2018年11月開幕的曼谷河岸新地標ICONSIAM,擁有世界唯一的室內水上市場,堪稱時...

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    濱海公路旅行—開進南台灣秘境公路

    因地處偏隅,加上高山屏障,讓緊鄰太平洋的旭海漁村,宛如世外桃源般的人間樂土,在旭海通往港仔的台26線上,可以看到遍佈鵝卵石的海岸、群狀珊瑚礁沿岸、海蝕平...

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    連續5年米其林一星 「一樂燒鵝」好吃秘訣

    燒味在香港可說是幾乎無地雷的民間美味,但燒味中若要以「燒鵝」當作主打的食物,要把大小適中且肥厚又嫩滑的燒鵝處理得外皮脆而肉質嫩口,真是考驗師傅功力。已...

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    福島土湯溫泉不一樣,這裡竟然是小鮮肉為你服務

    在日本,高級日式旅館或是料亭,款待客人的服務,大多由旅館的女主人承接與主理,稱為「女將」文化,若是女兒或媳婦接班,則會稱為「若女將」;女將的態度、行為...

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