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純芋泥堆成「紫色小山」 台北傳統冰的逆襲

純芋泥堆成「紫色小山」 台北傳統冰的逆襲

小時候你是不是也在大人叨念著別吃冰後,偷偷在巷口向阿姨眨眼撒嬌,買上一碗要特意存上幾天零用錢才能享受的那碗飄著回憶的牛奶冰,簡單卻總能在心裡盪上幾回的美好。位於捷運南京復興附近的巷內藏著全白清新小店,整面的落地窗透著黃光,一旁卻掛著大大的「春美冰菓室」,讓人忍不住想起童年裡巷口賣冰的阿姨,特別親切又衝突的可愛。春美的老闆娘Tiffany與曾是多年日料主廚的先生當時正逢跑道轉換之際,考量日料的高成本與逐漸飽和的市場,便決定轉...

第201907期文章

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